Мужчина имеет принципы, которые ему самому нравятся. Иначе нет смысла их придерживаться. Скажите ей просто: я не угощаю женщин, с которыми у меня нет отношений. Максимум чашечка кофе, например. И то, если захочу для конкретной женщины.
Это сразу задаст условие для общения. И если женщине оно не понравится, она сольется.
Однако, надо озвучить еще вариант. Он скорее не ваш, но на будущее, - надо понимать, что нередко бывает, что женщина - вариант на раз, два или для секса. Давайте без ложной скромности, часто мужчина думает об этом при знакомстве. С этого часто начинается. И тут можно не принципиальничать. Но зависит уже от вашего опыта и контроля ситуации. У вас такого опыта вероятно нет.
Дело вообще в том, что общаясь с незнакомой, вы берете в руки кота в мешке. Его там может не быть, он может быть диким, домашним, мертвым и тд. Поэтому, платить за женщину - платить за кота в мешке, если повторюсь в вас нет большого опыта таких УСПЕШНЫХ знакомств.
Поэтому, стоит понять, что аже знакомая женщина из ближнего окружения, из каких то компаний, связей, коллективов, походов, кружков, хобби занятий - лучше в 100 раз. И успешность знакомства выше раз в 10. Если вы что то заплатите, то будет некий прогноз.